21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道掌心策略
美国对外关税一加再加，美国一线工人依然保不住工作。
再过一周，美国肯塔基州有百年历史的百富门制桶厂将正式关闭。这家威士忌木桶厂成立于1922年，二战期间曾一度被美国军方征用转为制造枪托、飞机胶合板。
战后这家制桶厂被老牌酒企百富门收购，过去多年是美国唯一由烈酒企业自营的威士忌木桶厂。百富门是美国最大的烈酒集团，其历史可追溯至19世纪末，旗下最知名的莫过于美国本土威士忌品牌杰克丹尼（Jack Daniels）。
如今这家百年老厂走入历史，210位当地员工只能另求出路。百富门预计，关掉制桶厂每年可省下至少7000万美元成本，卖掉工厂的设备和资产还能回收超过3000万美元。
这是特朗普政府将关税政策武器化以来，全球酒业受到冲击的一个缩影。作为年规模数千亿美元的全球酒业产业链的一部分，即使是美国企业和员工，也无法从关税争端中幸免。
今年1月14日，特朗普正式就任前几天，百富门宣布了一轮旨在实现增长的战略举措，核心内容是精简运营、降低成本，计划全球裁员12%。包括上述制桶厂员工，共有5400多人将失业。
受关税风波影响的不仅仅是美国酒企，全球酒业同样高度关注特朗普政府的举动。
当前，全球酒业已经迎来拐点，全球酒类消费需求近两三年持续疲软，各大酒企都已转入滞涨甚至倒退。
一旦加税行动继续推进，每年上千亿美元的全球跨境酒类贸易将正面迎撞一场“完美风暴”——大部分酒类产品与生产地高度绑定，根本挪不动，只能定在原地硬扛过去。
关税威胁再袭
美国市场上很多酒类产品都来自进口。综合美国蒸馏酒委员会、美国海关等机构的数据，2024年美国进口蒸馏酒114.2亿美元，进口啤酒67亿美元，进口葡萄酒近68亿美元。
美国也是大部分国际酒企的核心市场。比如酒业巨头帝亚吉欧总部在英国，但第一大市场是美国，而其在美国销售的产品，近一半产自墨西哥和加拿大，无法规避关税的问题。保乐力加的全球净销售额中，近两成来自美国市场。
由于关税高度不确定，帝亚吉欧已经宣布取消中期业绩指引，保乐力加、人头马君度也下调了业绩预期，拥有轩尼诗的LVMH在本周的2025年一季报财报会上同样表示，由于近期国际关税，做出规划、预测变得非常困难。收购了美国威士忌宾公司的日本酒水饮料巨头三得利提出，将专注于日本国内销售，应对关税影响。
在4月初高调宣布加征关税后，美国已经暂停对60个国家地区加征关税90天，欧盟等经济体也宣布暂停反制措施。
但谁也不敢掉以轻心，因为上一轮关税争端对酒业的冲击还记忆犹新。
此前，美国和51个国家就酒类产品达成了零对零互免关税协议，其中与欧盟的酒类产品互免关税政策从1997年起生效。美国市场上98%的酒水来自零关税国家，而86%的美国酒水出口到了对美零关税的国家，涉及美国170多万个就业岗位。
2018年特朗普首次当选上台后，美国宣布对欧盟产钢、铝产品加征关税，欧盟很快反击对美国威士忌加征25%关税。2019年，美国对苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌加征关税。2020年欧盟又对美国朗姆酒、白兰地、伏特加等酒类产品加征25%关税。
其结果是，美国对欧盟的酒水出口大幅下滑，其中美国威士忌对欧盟出口下降了20%以上。要知道欧盟是美国酒类产品第一大出口市场掌心策略，约一半美国酒类产品出口到了欧盟。
一直到2021年，拜登政府时期，美国和欧盟终于达成和解，暂停了双方此前互相加征的酒类关税。
“加征关税没有赢家”
综合各方统计，近年全球酒类产品每年消费额在四五千亿美元，其中涉及跨境的酒类贸易额在一千多亿美元。
特朗普政府提出的加征关税一旦实施，出口到美国的欧洲葡萄酒毫无疑问会大幅涨价。以法国葡萄酒为例，特朗普宣布的措施使其面临20%的关税，但实际价格增长可能接近30%，因为关税成本在葡萄酒从生产到上架的各个环节（生产商、进口商、经销商、零售商）都会叠加。
苏格兰威士忌行业更是笼罩在沮丧、不安的情绪里。苏格兰威士忌协会数据显示，去年有1.32亿瓶苏格兰威士忌出口到了美国市场，虽然苏格兰威士忌可以发力不同市场分摊成本，但由于美国市场的重要性，一旦加税实施，对于苏格兰中小蒸馏厂将是毁灭性打击。
欧洲啤酒酿酒商组织警告，美国如果对欧盟酒类产品加税25%，可能会导致10万从业者失业。2024年，该组织成员向美国出口了价值8.7亿美元的啤酒。
中国的精酿啤酒从业者也在担心，以后美国的进口啤酒花将明显涨价。
北京一家精酿啤酒厂牌的人士向21世纪经济报道记者指出，国内啤酒花主要是从德国、美国、捷克、斯洛文尼亚等欧洲国家进口，近年精酿啤酒厂牌多采用的是美国酒花，尤其是IPA。
2023年美国向中国出口470吨啤酒花，中国是美国啤酒花第七大出口市场，产值1100万美元。有行业媒体推算，如果加征关税持续，预计普通的美式IPA精酿中短期可能会涨价6%—8%。
反过来，关税也会让美国的酒行业狠狠出血。
一方面，美国酒类进口产业链上的经销商、贸易商，将不可避免受到关税的影响，可能会遭遇消费者因为价格过高转投其他品类的情况。法国勃艮第葡萄酒委员会就警告，“关税可能会使葡萄酒价格超过消费者的心理价位，对美国的葡萄酒消费产生负面影响。”
与此同时，由于美国威胁对进口大宗商品也加征关税，也可能推高美国酒企的生产成本。比如美国的葡萄酒酒庄从欧洲购买酒桶和软木塞的成本将提高，啤酒企业也可能因为铝被加税而拉高包装成本。
面对特朗普提出将制造业转移回美国的解决方案，酒业基本上束手无策，因为大部分酒类产品与生产地高度绑定，很难通过转移生产地的方式规避加征的关税。
全世界的烈酒、葡萄酒，普遍具有产区化特征。比如墨西哥的龙舌兰、日本的清酒、俄罗斯的伏特加、中国的白酒、苏格兰和爱尔兰的威士忌，都具有鲜明的地域特色。
越是高端的品类，产区限定越为严格。
干邑必须是法国干邑大区生产的白兰地，香槟必须是法国香槟大区生产的起泡葡萄酒。即便是美国的波本威士忌、田纳西威士忌，也将产区写进了法律，比如田纳西威士忌就必须在田纳西州生产。
啤酒产品受关税的影响相对较小，因为国际啤酒品牌普遍会本地化生产，同时啤酒巨头在全球不同国家往往也有本地啤酒品牌，可以不受关税影响。
但关税对于啤酒生产成本的影响，还无法预料。欧洲啤酒巨头嘉士伯集团CEO雅各布（Jacob Aarup-Andersen）近日表示，当前啤酒行业面临的最大未知数是铝、玻璃、大麦等原材料成本将如何变化。
“（加征关税）没有赢家。”雅各布认为。他指出，消费者已持续两年缩减开支，关税政策将进一步打击本已脆弱的消费市场。
酒业雪上加霜
值得注意的是，疫情后，酒业基本面有了很大变化：疫情宅家的饮酒需求消失了，同时由于通胀影响各类酒饮为应对成本增加普遍涨价，消费者也不得不缩减开支，加之烈酒经销商在疫情期间囤货积累了较大库存，多重因素造成全球酒饮消费掉头下滑。
以美国为例，2023年美国烈酒市场出现了近30年来的首次下滑，销量下降2%，除龙舌兰酒、美国威士忌和预调酒（RTD）之外，其他所有主要烈酒品类的销量都出现了下滑。
最先感受到寒意的，往往是中小酒企。
前不久，美国蒙大拿酒厂、波士顿港酒厂、韦斯特沃德酒厂等多家美国威士忌酒厂申请破产保护，原因是面临严重流动性危机和负债压力。2023年以来，已经有近50家美国威士忌酒厂破产、倒闭，以中小型蒸馏厂为主。
欧洲酒企的日子也不好过。
在疫情期间创造20%的高增长后，2023年开始苏格兰威士忌出口量、额掉头下滑，2024年出口额再度下滑，其中对中国大陆的出口额同比大幅下滑三成。包括百富门收购的格兰格拉索在内，一些苏格兰威士忌蒸馏厂已经开始停产，应对需求的下滑。
德国联邦统计局的数据称，过去五年德国减少了93家啤酒厂，扭转了此前几十年的增长势头。
法国葡萄酒同样面临严重的产能过剩，原因是本土葡萄酒人均消费量下滑，同时遭受新世界葡萄酒的严重冲击，当地媒体称法国葡萄酒行业正在经历“半个世纪来最严峻的产业寒冬”。
中国酒业的深度调整期也还在继续。国家统计局数据显示，在2024年白酒、啤酒、葡萄酒产量全部下滑之后，2025年前三个月规模以上企业白酒、啤酒、葡萄酒产量继续下行，分别同比下滑7.3%、2.2%、25%。
放眼整个酒业，只有澳大利亚的葡萄酒商过上了好日子，原因同样与关税有关。
2024年3月底，中国宣布取消对澳大利亚葡萄酒的“双反”，澳大利亚葡萄酒时隔多年终于回归中国市场，进口量大幅回升，不到一年时间澳大利亚重新成为中国进口葡萄酒第一大来源国。
根据澳葡萄酒重镇南澳大利亚州的统计，截至2025年2月，南澳大利亚洲过去一年对华出口的葡萄酒总价值达到了创纪录的7.9亿澳元。澳最大葡萄酒企富邑集团去年下半年销售额、息税前利润更是同比大幅增长两三成。
酒业巨头的最新业绩进一步证实，今年全球酒饮消费需求还在下滑，美国市场尤其如此。
保乐力加4月17日披露的25财年三季报（即今年一季度）显示，三季度净销售额下滑3%，本财年前九个月净销售额有机下滑4%，美洲、欧洲、亚洲及其他市场全部呈现下滑。本财年前九个月，保乐力加在美国市场的净销售额下滑5%。
喜力集团4月16日披露的一季报显示，今年前三个月其营收、销量分别有机下滑4.9%、2.1%，除了亚太市场，美洲、欧洲、中东及非洲销量全部下滑。
LVMH集团4月14日披露的2025年一季报也显示，葡萄酒与烈酒业务再度下滑，一季度收入同比有机下滑9%，跌幅再次在集团各大业务板块中领跑。葡萄酒与烈酒业务板块中，干邑及烈酒收入有机下滑达17%，原因是在美国市场干邑消费需求疲软，同时香槟消费需求也在减弱。
面对扰乱全球经贸等巨大不确定性，越来越多消费者、生产者选择观望。这种观望的情绪不断累积掌心策略，也将让意在提振美国经济的特朗普政府，付出更高的成本。
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